Пчёлы и люди! » Мёд в кулинарии https://pchely-i-lyudi.ru Какую роль играют в нашей жизни эти маленькие существа? Tue, 18 Aug 2015 12:24:43 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.13 Полезные свойства мёда https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/poleznyie-svoystva-myoda/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/poleznyie-svoystva-myoda/#comments Fri, 05 Dec 2014 15:04:35 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=89 i17Мёд любят почти все. Мало того, что он очень вкусный, он обладает целым рядом полезных свойств. О полезных свойствах мёда известно очень давно. В Древнем Египте пчелиный мёд считался одним из наиболее эффективных лечебных средств при многочисленных заболеваниях глаз, а также при лечении кожных заболеваний. Известный врач древности Авиценна, при лечении больных также применял мёд.

В наше время о полезных свойствах мёда знает наверное каждый. Его применяют при лечении простудных заболеваний, сердечно-сосудистых, желудочных и кожных заболеваниях. Мёд является хорошим помощником при лечении ожогов, гнойничковых и открытых ран, благодаря своим антимикробным свойствам. Применение мёда в пищу повышает иммунитет и сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям. Мёд применяют при заболеваниях печени и желчных путей. При некоторых заболеваниях нервной системы применение пчелиного мёда имеет положительный результат. Если выпить на ночь стакан тёплой кипячёной воды в которую добавлена столовая ложка мёда, то вам обеспечен более спокойный сон.

Широко применяется мёд в косметике. Благодаря большому количеству витаминов, микроэлементов, минеральных солей и других биологически активных веществ, мёд хорошо питает кожу улучшая её состояние и вид. Мёд очень полезен детям (если не противопоказано), особенно отстающим в росте и весе. Добавление мёда в рацион питания детей обеспечивает их растущий организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Обладая омолаживающими свойствами мёд очень полезен и людям пожилого возраста.

Благодаря регулярному употреблению в пищу мёда, сохраняется здоровье и увеличивается продолжительность жизни. Доказательством этого служит то, что пчеловоды и их семьи, как правило живут дольше, сохраняя при этом бодрость и работоспособность на долгие годы благодаря полезным свойствам мёда.

 

 

 

Комментарии (13) на “Полезные свойства мёда”

  • Обожаю мед.

  • Очень полезен, согласна, но у меня аллергия

  • admin:

    К сожалению такое бывает.

  • Мед очень люблю, особенно из-за его полезных свойств.

  • Мёд — прекрасный дар природы! Предпочитаю акациевый, донниковый и каштановый.

  • Только съела ложечку меда и тут Ваша статья о пользе. Обожаю мед.

  • Сегодня попробую Ваш совет, выпью на ночь воду с медом.

  • Очень полезная вещь — мед

  • Спешу добавить к полезным свойствам меда еще полезную награду «Красивый блог».

  • Федор:

    Мед — это сила, здоровье и хорошее настроение!

    Конечно, надо знать меру…

    Ем мед регулярно.

    Мед и другие пчелинные продукты.

    Спасибо за этот сайт!

    Буду смотреть его регулярно и изучать!

    :)

  • admin:

    Хорошее настроение, здоровье — будут Вам обеспечены! Желаю удачи и конечно спасибо Вам!

  • Сергей:

    На собственном опыте проверено мёд хорошо помогает при простуде

  • admin:

    Совершенно верно Сергей, в этом случае мёд хорошая подмога! Чай с мёдом хорошо прогревает!

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/poleznyie-svoystva-myoda/feed/ 0
Торт и пряники https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/tort-i-pryaniki/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/tort-i-pryaniki/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:57:55 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=87 «Медовый» торт
Для теста понадобится:
1\2 стакана мёда,
1\2 стакана сахарного песка,
2,5 стакана муки,
100 г маргарина,
2  куриных яйца,
1\2 чайной ложки соды,
для крема:
1\2 банки сгущ. молока,
200 г сливочного масла,
стакан грецких орехов(очищенных)

Техника приготовления:      Растопить маргарин, когда он немного остынет в него высыпать сахар и всё тщательно перемешать. Отдельно  взбить 2 яйца, смешать их с мёдом, все это соединить в общую массу и вновь перемешать. Полученную массу поставить на слабый огонь, помешивая нагреть, и добавить соду, до кипения не доводить. Затем добавить муку, замесить не очень крутое тесто и поставить его в теплое место (на 20-30 минут). Затем разделить тесто на несколько равных частей, из них раскатать коржи, посыпать их мукой. Выпечь в духовке до готовности. Пока остывают коржи, готовим крем. Размягчённое сливочное масло тщательно взбить со сгущённым молоком. Полученным кремом промазать коржи, посыпать орехами (предварительно немного измельчить и обжарить на сковороде без масла). Приятного аппетита!

«Медовые» пряники

Для теста нужно взять:
250г. муки,
100г. мёда,
70г. сахарного песка,
30-40. сливочного масла,
1-2 яйца(желток)
2г. соды
50 г. воды
1\4 лимона
Для начала варим сироп из мёда и сахара. В горячий сироп добавляем 180-200 г. нормы муки, быстро перемешиваем до густого теста, затем остужаем и в тёплое ложим размягчённое сливочное масло, соду, предварительно смешанную с одной столовой ложкой муки, и цедру лимона. Подготовленную массу месить до полной однородности. Готовое тесто раскатать и уложить на смазанный маслом противень. Смазать перед выпечкой сверху яичным желтком. Ставим печь. Затем разрезать горячим, и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Остужаем. Приятного чаепития.

Комментарии (16) на “Торт и пряники”

  • Мед — это очень полезно, а сладкое это очень вкусно. В медовом торте присутствует и то и то)))

  • я, к сожалению, не очень люблю мед, но вот медовый тортик обожаю

  • медовые прянички — вкуснятина

  • Медовый торт очень вкусный. Очень часто в магазине покупаем.

  • Обожаю медовые пряники

  • А я люблю мед в натуральном виде, и в пряниках и в торте. Вот только для правильного комментария не нашел выделенных ключевиков.

  • Мед это жизнь и здоровье, но в разумных пределах

  • Тортик получится просто отличный! Мед с орехами я лично просто обожаю! Лакомство, знакомое с детства. Спасибо за рецепт! Удачи Вам!

  • Люблю мед. К тому-же он очень полезен.

  • Вкусный рецепт! Спасибо! Жена пообещала сделать! Мы про ваш рецепт, сейчас так и говорим: торт из интернета)))

  • Я представляю каким сладким получиться торт, там и мед, и сахар, и сгущенка. Для сладкоежек в самый раз.

  • Медовые тортики- наверно нет человека,который не любит их.

  • Я не представляю нашу жизнь без меда, без пчел и всего сопутствующего, тех же тортов с медом и пряников.

  • Очень вкусный рецепт Торт и пряники.

  • Люблю пряники с начинкой вообще, а медовые (наверное…) особенно!

    Не пробовал. Все больше магазинные.

  • Медовый торт (у нас он называется «Медовое чудо»)на праздники делаю сама. Такая вкуснятина!!!Ммммм!!!))))

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/tort-i-pryaniki/feed/ 0
Кекс, блины и халва https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/keks-blinyi-i-halva/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/keks-blinyi-i-halva/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:53:24 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=85 «Медовый» кекс

Норма продуктов:

1 -1,5 стакана мёда,

0,5 -1 стакан сахара

1 стакан чёрного чая,

цедра лимона или апельсина,

0,5 ч.л. соды,

5 ст.л. растительного масла,

1 ч.л. корицы,

1 стакан изюма,

2,5 -3 стакана муки,

1\4 стакана сахарной пудры

Мёд развести в стакане крепкого чая. Постоянно помешивая добавить сахар, растительное масло, соду и корицу, немного лимонной или апельсиновой цедры (измельчённой), распаренный изюм и муку. Всё тщательно размешать и выложить в форму для кекса, но предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов до готовности. Затем вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и остудить. Кекс готов!

Блины с мёдом

Норма продуктов:

1,5-2 стакана молока,

0,5 стакана воды,

3-4 яйца,

3-4 ст.л. растительного масла,

1\2 ч.л. соли,

сода щепотка,

3-4 капли уксуса,

200-250 грамм муки,

1 ст.л. сахара,

0,5 стакана сахарной пудры

Способ приготовления:

Взять тёплое молоко и воду, смешать, добавить яйца, сахар, растительное масло, соль, соду погасить уксусом, всё хорошо взбить венчиком. Приготовленную жидкость влить в муку (мука в отдельной посуде), постепенно и постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Тёплые блины посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу с мёдом. Приятного аппетита!

ХАЛВА ИЗ МЁДА И ОРЕХОВ

Для приготовления потребуется:

0,5 кг мёда

0,5 кг орехов грецких

1 стакан сахара

Способ приготовления:

Мёд необходимо кипятить, постоянно помешивая, приблизительно 20 минут, затем добавить ядра орехов, (нарезанные крупнее или помельче по желанию), сахар, и варить до тех пор чтобы масса стала густой. Затем всё это выложить на противень, разровнять слоем 2-3 см, и разрезать на кусочки. Охладить. Халва готова!

 

 

 

 

Комментарии (15) на “Кекс, блины и халва”

  • Прекрасные рецепты с использованием мёда!

  • Ой, спасибо, большое спасибо! Почти не знаю рецептов с медом, а семья очень любит…

  • Спасибо за рецепты.

  • а вот халва — это очень интересно

  • Очень люблю блины, а с медом пальчики оближешь.

  • вот это клад, спасибо за рецепты

  • Кекс, блины и халва — замечательные лакомства, приготовленные своими руками! Спасибо за рецепты.

  • Классные медовые продукты!

  • Мёд это очень вкусно и полезно.

  • Сто раз скажи халва, во рту слаще не будет ;) .

  • На моем сайте тоже есть рецепты с медом.

  • а у меня мед ассоциируется всегда с болезнью… когда теплое молоко (((с пенками и когда болит горло… хотя медовичок я очень люблю

  • Все, что с медом связано — необычайно полезно и вкусно.

  • Спасибо за чудесный рецепт! Обязательно сделаю. Мы мёд любим всей семьёй!

  • Рецепты просто на «ура»! Обязательно приготовлю и порадую…

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/keks-blinyi-i-halva/feed/ 0
Булочки и пахлава https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/bulochki-i-pahlava/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/bulochki-i-pahlava/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:40:54 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=83 Медовые булочки с маком

Продукты:

Мёд -1\2 стакана

Сахарная пудра 1\2 стакана

Мак 1\2 стакана

2-3 яйца

Масло сливочное 50 грамм

Ванилин 1 пакетик

Цедра лимона или апельсина 1 штука

Корица 1 ч.л.

Сода 0.5ч.л.

Фрукты засахаренные 150 грамм

Мука 300-350 грамм

Способ приготовления:

Смешать мёд, яйца, размягчённое сливочное масло, ванилин, распаренный мак. Фрукты мелко нарезаем и добавляем соду, корицу, цедру, всё хорошо перемешиваем и добавляем муку и делаем не очень крутое тесто. Лепим булочки, складываем на протвишок, помазанный маслом, посыпаем сахарной пудрой и пусть постоят, поднимутся. Затем выпечь до готовности. Остудить. Булочки готовы.

СЛОЁНАЯ ПАХЛАВА

Для приготовления нужно:

Мука 500 грамм

Молоко 1 стакан

Масло сливочное или топлёное 150-200 грамм

2-3 яйца

Дрожжи 20-30 грамм

Мёд 100 грамм

Грецкие орехи 1 стакан

Сахарная пудра или сахар 0,5 стакана

Кардамон 3 грамма

Соль 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Пахлава слоеная — вкусная и сладкая выпечка к чаю и к кофе, недолго приготовить:
Берём тёплое молоко, добавляем дрожжи, 2-3 ч.л. сахара и соль. Всё хорошо перемешать добавляем растопленное масло (100 грамм), яйца, муку и замешиваем тесто. Ставим для подъёма в теплое место на 30- 40 минут.
Делаем начинку: ядра орехов нарезать ножом, и перемешать с сахарной пудрой (или сахаром), медом и кардамоном (можно без кардамона).
Готовое тесто раскатываем на тонкие пласты и укладываем их на протвень друг на друга, смазывая каждый пласт растопленным маслом и начинкой. Первый и последний пласты ложим без начинки.
Верх мажем (по желанию) яичным желтком и ставим выпекать при температуре 170-180 градусов. После выпечки нарезать на части и остудить. Можно пить чай!

Комментарии (3) на “Булочки и пахлава”

  • Продукты с медом, это замечательно, попробую и ваши булочку и похвалу.

  • Пахлаву из магазина никогда не любила, пока не попробовала ее в гостях. Обязательно возьму ваш рецепт на заметку! Спасибо!

  • Прочла рецепты,должно быть вкусно. :) Нужно будет обязательно попробовать.

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/bulochki-i-pahlava/feed/ 0
Медовый корж https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/medovyiy-korzh/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/medovyiy-korzh/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:35:32 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=80 Корж — медовый
Для приготовления потребуется:
200-250 грамм сметаны,
2-3 яйца,
3 ст. л. какао,
1 стакан сахара,
1\2 банки сгущ. молока,
1\2 ч. л. соды,
2 стакана муки,
1\2 стакана натурального мёда.
Способ приготовления:

Смешать сахар, яйца, сметану, сгущ. молоко, соду и муку. Замешиваем и ставим печь. Затем остужаем и сверху смазываем мёдом. Приятного чаепития!

Печенье медовое

Норма продуктов:
Мёд 1\2 стакана,
150 гр. сметаны,
2 -3 яйца ,
100 -150 гр. сливочного масла,
1 пак. ванилина,
1\2 ч. л. соды,
немного соли.
Мёд взбить с яйцами, добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану, соду, соль и ванилин. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать, вырезать печенье и выпекать.

Пирог с мёдом и яблоками

Мёд 1\2 стакана,
100 гр сливочного масла,
2-3 яйца,
1\4 стакана сахара,
150 -200 грамм муки,
3-4 яблока,
1\2 ч.л. соды.
Способ приготовления:
Мёд смешать с растопленным сливочным маслом, добавить сахар, яйца, соду, и муку. Замесить тесто и добавить в него нарезанные дольками яблоки. Выпечь в духовке.

Комментарии (14) на “Медовый корж”

  • Какая вкуснятина, а пирог с медом и яблоками просто объеденье. Спасибо за рецепт.

  • Никогда не делали таких коржей. Обязательно попробуем!

  • Медовый корж-просто , вкусно и полезно. Возьму на заметку Ваши рецепты!

  • Такие вкусные рецепты и совсем несложные! Попробуем.

  • Хороший рецепт. И не такой сложный в применении.

  • Медовый корж — это и полезно и вкусно. От таких рецептов отказаться нельзя!

  • Все рецепты очень вкусные и несложные.Спасибо.Пригодятся.

  • Всем приятного аппетита. Отличные рецепты.

  • Все медовики это очень вкусно.

  • очень люблю мёд, спасибо за отличные рецепты

  • Выпечка с медом всегда очень вкусная и полезная. Медовое печенье еще не пробовала. Спасибо за рецепт!

  • Видимо вкуснятина. Успехов Вам.

  • Такой вкуснятины с медом можно есть много. Полезно и аппетитно.

    Спасибо.+

  • Сразу детство вспомнилось и любимые бабушкины вкусности из мёда…

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/medovyiy-korzh/feed/ 0
Медовый пирог https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/medovyiy-pirog/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/medovyiy-pirog/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:31:22 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=77 Пирог  медовый на дрожжах

Норма продуктов:

Мёд  50 грамм, молоко 1 стакан, дрожжи 25 грамм, сахар 20 грамм, сливочное масло 100 грамм, мука  300-400 грамм, немного соли.

Начинка: мёд 50 грамм, сметана 200-250 грамм, 1-2 яйца, 3-4 яблока.

Способ приготовления:

В тёплое молоко положить дрожжи, добавить сахар, соль и хорошо перемешать, затем добавить столько муки, чтобы опара была не густой. Когда она подойдет, добавить разогретое масло, часть мёда, муку и замесить тесто.

Дать подняться.

Затем добавляем оставшийся мёд, ещё раз промесить, раскатать слоем 2 см, положить на протвишок и дать подняться.

Накладываем сверху начинку. Яблоки режем на кусочки и заливаем смесью мёда, яиц, сметаны и ставим выпекать.  Разрезать горячим.

Творожная запеканка

Потребуется:

500 г творога,

50 г меда,

1\2 стакана сахара,

1\2 стакана манной крупы,

2 яйца,

1 ст. ложка сливочного масла.

Творог хорошо растереть, всыпать манную крупу, сахар, влить мед и яйца и тщательно всё перемешать. Выложить полученную массу на протвишок, слегка смазанный сливочным маслом, и поставить в духовку выпекать до готовности (около 30 минут).

Оладьи с медом

Норма продуктов:

2-3 Стакана молока

0,5 ст. л. Дрожжей

2-3 Яйца

0.5 стакана воды

2 ст. л. Сливочного масла

4-5 Стаканов муки

1-2 ст. л. Сахара

Немного соли

Растительное масло для жарки

Мёд 1\2 стакана

В тёплой воде развести дрожжи и сахар, влить в стакан тёплого молока. Всыпать половину нормы муки хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 30-35 минут. Когда опара поднимется, влить в неё остальное молоко, яйца, растопленное сливочное масло, добавить соль, остальную муку и замесить тесто. Дать тесту немного постоять (15-20 минут). Жарить на растительном масле. Подавать к столу с мёдом.

Комментарии (15) на “Медовый пирог”

  • Владимир, спасибо за рецепты, вкусно у Вас тут.

  • Очень люблю мед и все, что с ним. Оладьи постоянно ем с медом. Спасибо за медовый пирог.

  • Замечательные рецепты,спасибо огромное!

  • Какой у Вас вкусный сайт!!!

    Как только зайдешь — сразу кушать хочется!

    Спасибо за рецепт «Оладьи с медом» — вечером приготовлю.

    Удачи!

  • Для меня это новые рецепты. Надо попробовать!

  • Сладко, медово, вкусно! Прекрасные рецепты !

  • Медовый пирог очень понрвился,вкусно и полезно.

  • Владимир, зайдите ко мне за наградой Красивый блог!

  • Вкусные у Вас рецепты.

  • Медовый пирог никогда не готовила, а ведь это не только вкусно, но и полезно!

  • А мне понравился рецепт творожной запеканки с медом. Обожаю запеканку, но никогда не пробовала добавлять в нее мед. Обязательно приготовлю. Фотографии очень украсили бы эту статью :)

  • Оладьи и блины с мёдом делала — объеденье!!!

  • сладкий у вас сайт почему до сих пор нет пчел на вашем сайте пора уже завести а блинчики с медом конечно вкуснятина

  • Мед любил всегда и люблю в любых видах.

  • admin:

    На моём сайте очень много пчёл, а вот начнут роиться, совсем будет жарко!

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/medovyiy-pirog/feed/ 0
Джем медовый https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/dzhem-medovyiy/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/dzhem-medovyiy/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:25:52 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=75 Апельсиновый салат с медом

Ингредиенты:
• 1 столовая ложка меда,
• сок 1/2 лимона,
• 2 апельсина,
• 100 г грецких орехов.
1. Разрезать мякоть апельсинов на кусочки, смешать с измельченными грецкими орехами, добавить лимонный сок и мед.
2. Подавать через час.

Клубничный салат

Ингредиенты:
• 100 г меда,
• 500 г клубники,
• 200 г взбитых сливок,
• ванильный сахар по вкусу.
1. Клубнику вымыть, очистить, нарезать, залить медом.
2. Добавить ванильный сахар, перемешать, поместить в холодильник на 1 ч.
3. Перед подачей на стол добавить взбитые сливки.

Пюре из абрикосов

Ингредиенты:
• 100 г меда,
• 60 г абрикосов,
• 100 г взбитых сливок,
• 1 столовая ложка морковного сока.
1. Спелые абрикосы протереть через сито, вынув предварительно косточки.
2. Натереть морковь, отжать сок, перемешать его с абрикосами, добавить мед, украсить взбитыми сливками.

Джем из абрикосов

Ингредиенты:
• 1 кг абрикосов,
• 800—900 г меда.
1. Промыть абрикосы, вынуть косточки.
2. Более спелые пропустить через мясорубку, перемешать с медом и варить на сильном огне 10 мин., постоянно помешивая.
3. Добавить остальные абрикосы, нарезанные на кусочки, и варить еще несколько минут.
4. Разлить в банки горячим.
Примечание. Чтобы джем получился гуще, при кипячении пюре можно добавить несколько натертых яблок.

Джем из клубники

Ингредиенты:
• 1 кг клубники (малины),
• 700—800 г меда.
1. Тщательно промытую клубнику (можно перемешать с земляникой) положить в фарфоровую посуду, залить медом и дать постоять 3—4 часа.
2. Слить сироп, процедить его и варить на сильном огне 10 минут, постоянно помешивая.
Добавить клубнику и варить еще несколько минут.
Примечание. Чтобы джем получился гуще, можно добавить сок смородины.
Так же готовят джем из малины.

Комментарии (12) на “Джем медовый”

  • Клубника из другой оперы. Главное — мед. Не уходите от этой темы.

  • Очень хочу попробовать клубничный салат! :) Так вкусно на Вашем сайте! :)

  • Мёд — сам по себе уже считается не только вкуснятиной, но и лечебным средством, как и все остальные продукты пчеловодства.

  • Я делал джем из клубники очень вкусно — не то что в магазинах…

  • Ну очень вкусные рецепты.

  • приглянулся клубничный салат с медом

  • Очень аппетитные рецептики.

  • Сделала себе закладку «Интересные блоги» — Ваш медовый сайт со всеми рецептами и советами поместила туда тоже.

  • admin:

    Спасибо! Мне очень приятно!

  • Какое вкусное разнообразие рецептов фруктовых салатов с медом, фруктовых джемов. Спасибо!

  • Отличные рецепты: и вкусно и полезно!

  • Столько разнообразия у Вас можно найти,в том числе и рецепты фруктовых салатов с медом…

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/dzhem-medovyiy/feed/ 0
Уголки медовые https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/ugolki-medovyie/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/ugolki-medovyie/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:20:33 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=73 Уголки медовые

Норма продуктов:

1 стакан мёда, 250-300 гр творога, 100-150 гр сливочного масла, 1\2 стакана сахарной пудры, 200-250 гр муки, цедра лимона или апельсина 1\2 шт, 2 яйца, сода 5 гр, джем клубничный или абрикосовый.

Способ приготовления:

Растопить мёд и сливочное масло, добавить размятый творог и всё перемешать. Затем добавить яйца, цедру, соду и хорошо размешать. Добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Раскатываем пласты, вырезаем треугольники и на середину каждого ложим по 1-2 ч.л. джема и сворачиваем и защипываем края. Уголки посыпать сахарной пудрой и выпекать в духовке.

Уголки ореховые

Расход продуктов:

Мёд 4 ст.л. 150 гр сливочного масла, 2 желтка, 1\2 стакана сметаны, 1\2 стакана сахарной пудры, орехи грецкие 1 стакан, 1\2 ч.л. соды, джем малиновый, мука 500 гр.

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло, остудить, добавить мёд, желтки, сметану, соду, муку и замешиваем тесто. Раскатать на 3 одинаковых пласта. Ложим первый пласт и на него накладываем джем, мелко нарезанные орехи и нарываем вторым пластом, и снова ложим джем, орехи, и закрываем третьим пластом, посыпаем сверху сахарной пудрой и выпекаем в духовке. Разрезать горячим на треугольники.

Комментарии (16) на “Уголки медовые”

  • Очень хороший рецепт! Обязательно попробую.

  • какие вкусные и легкие рецепты )))) я уже прям представила какие они будут вкусными)))) беру на заметку)))

  • Надо попробывать наверное очень вкусно!

  • Наверное очень вкусно, нужно попробовать.

  • Обожаю все, что связано с медом!!!!

  • Какие вкусные уголки, спасибо за рецепты.

  • Вкусно,а главное полезно!

  • Спасибо за полезный и интересный рецепт.

  • Вкусные и полезные рецепты!

  • Уголки медовые и ореховые- замечательные рецепты, спасибо

  • Такие простые и вкусные рецепты.

  • Вкусные медовые уголки получаются. Спасибо за вкусный рецепт!

  • […] Завойскому  и его блогу https://pchely-i-lyudi.ru Владимир знает все о жизни пчел и с удовольствием […]

  • Владимир, передаю вам эстафету «Красивый блог». Получите ее на моем сайте.

  • хорошая информация

  • Похоже что вкусны уголки медовые

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/ugolki-medovyie/feed/ 0
Бифштекс по-мексикански https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/bifshteks-po-meksikanski/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/bifshteks-po-meksikanski/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:17:18 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=69 Кулинарные фантазии для вашего стола

Не знаете, чем занять себя вечером? Хотите попробовать что-нибудь новое? Устройте себе маленький праздник! Попробуйте приготовить что-то новое и необычное для себя, это отличный способ расслабиться, переключить мысли на что-то приятное. Кроме того, в конце вас ждет приятный бонус – интересное вкусное блюдо, приготовленное собственными руками! Мы предлагаем для вас два достаточно простых, но интересных рецепта – «Бифштекс по-мексикански» и «Вегетарианское чили». Возможно, стоит попробовать?

Одна из особенностей мексиканской кухни — кактусы. Их можно есть по-разному. Самый простой способ — очистить от колючек и порезать в салат. Вот такой «мексиканский огурец».

Бифштекс по-мексикански

steakВ одной порции:

290 ккал, 9,9 г жиров (18% насыщенных), 31 г белков, 17 г углеводов, 4,7 г клетчатки, 72 мг холестерина, 879 мг натрия.

Состав:

  • 450 г говяжьей вырезки (порезать кусочками)
  • Четверть чашки льняного семени
  • 2 маринованных перца (измельчить)
  • 1 ч.л. молотой зиры
  • Половина ч.л. соли
  • Половина чашки кукурузы
  • Треть чашки кинзы (порезать)
  • Четверть чашки сушеных томатов
  • Четверть чашки дижонской горчицы
  • 2 ст.л. лайма
  • 1 ст.л. красного винного уксуса
  • 2 ч.л. меда
  • 1 красный сладкий перец (порезать кубиками)

Приготовление:

  1. Приготовьте из мяса фарш.
  2. Льняное семя измельчите в кофемолке.
  3. Смешайте мясо, молотое льняное семя, маринованный перец, зиру и соль.
  4. Отдельно смешайте кукурузу, кинзу и сушеные томаты.
  5. Разделайте фарш на 4 котлеты, сделайте в каждой отверстие, наполните кукурузной смесью и закройте фаршем.
  6. Жарьте бифштексы на разогретом гриле на расстоянии 15 см от огня по 4 минуты с каждой стороны.
  7. Смешайте горчицу с соком лайма, уксусом и медом, добавьте кусочки сладкого перца. Подавайте готовые бифштексы с этим острым гарниром.
Тортильяс — очень популярные в Мексике круглые плоские лепешки из маисовой муки. Их выпекали еще ацтеки. Говорят, когда археологи находили эти лепешки через сотни лет, от них все еще исходил аромат.

Вегетарианское чили

chiliВ одной порции:

293 ккал, 4,7 г жиров (16% насыщенных), 14 г белков, 54 г углеводов, 9,4 г клетчатки, 0 мг холестерина, 477 мг натрия.

Состав:

  • 1 стакан сушеной красной фасоли
  • 2 стакана тыквы (нарезать кубиками)
  • 1,5 стакана консервированных томатов (размять)
  • 1 луковица (измельчить)
  • 1 красный сладкий перец (нарезать ломтиками по 1 см)
  • 1 зеленый сладкий перец (нарезать ломтиками по 1 см)
  • 3 зубчика чеснока (измельчить)
  • 1 маринованный перец (измельчить)
  • 2 ст.л. какао (несладкого)
  • 1 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. сушеного майорана
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. соли.

Приготовление:

  1. Предварительно замоченную фасоль залейте водой на 8 см и доведите до кипения.
  2. Варите на медленном огне до готовности. Оставьте 1 стакан отвара.
  3. Разогрейте масло на среднем огне и обжарьте до мягкости лук и чеснок.
  4. Добавьте тыкву, сладкий перец и тушите приблизительно 4 минуты, чтобы перец был мягким, но хрустящим.
  5. Всыпьте какао, коричневый сахар, майоран, посолите и тщательно перемешайте.
  6. Добавьте сваренную фасоль и отвар, томаты, маринованный перец и доведите до кипения. Варите на медленном огне под крышкой примерно 30 минут.

Комментарии (12) на “Бифштекс по-мексикански”

  • Отличные рецепты. Мексиканскую кухню еще не осваивала. Возьму на заметку.

  • Вегетарианское чили, впервые вижу такой рецепт. Обязательно постараюсь приготовить.

    С уважением, Михаил.

  • Не знала, что какао можно использовать для приготовлении чили.

  • Очень интересно,и похоже очень вкусно

  • ну вот дождались мексиканской кухни а что замечательные рецепты спасибо очень порадовали

  • Не перестаю удивляться разнообразию сочетания продуктов, какое огромное количество рецептов существует и каждый раз узнаешь что то новое,

  • Спасибо за оригинальные рецепты. Обязательно приготовлю.

    Всего доброго.

    Твитнуть чуть не забыл.

  • Ох как кушать сразу захотелось. Всегда любил мексиканскую кухню.

  • Прекрасные рецепты и всё вкусно…

  • Отличные рецепты! Огромное спасибо!

  • И бифштекс по-мексикански и вегетариансеок чили — выше всяких похвал!

  • Оригинальная кухня. Рецепты выше всех похвал.

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/bifshteks-po-meksikanski/feed/ 1
Медовая диета, Медово-кефирная диета https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/hudeem-s-myodom/ https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/hudeem-s-myodom/#comments Fri, 05 Dec 2014 14:08:12 +0000 https://pchely-i-lyudi.ru/?p=66 Медовая диета

Кроме мёда можно также есть обезжиренные кисломолочные продукты. Можно есть вареные овощи, ягоды, пить кислые соки. Нужно запомнить, что на обед и на ужин съедать по 1 ч.л. мёда. Также можно пить чай и минеральную воду. Употреблять пищу 5 раз в день.

Завтрак

Творог -150 грамм, чай с 1 ч.л. мёда и лимоном.

Второй завтрак

Йогурт 130 грамм и сок.

Обед

Капуста цветная или белокочанная 150-200 грамм, ягоды 150-200 грамм, чай с 1 ч.л. мёда

Полдник

1 апельсин или яблоко

Ужин

Кефир 1 стакан с 1 ч.л. мёда.

Каждое утро за 1 час до еды и вечером за 1-2 часа до сна пить медовый настой и после него лучше ничего не есть.

Рецепт медового настоя: Мёд 1 столовая ложка, растворить в 100-150 граммах тёплой воды, и по вкусу добавить лимонный или апельсиновый сок.

Диета медово-кефирная

Первых 3 дня:

Завтрак: мёд 1 столовая ложка добавить в него орехи (любые), инжир, лимон или апельсин, изюм. Чай.

Обед: можно есть хоть что (по желанию)

Полдник: 1 апельсин или грейпфрут

Ужин: кефир (нежирный) 1-2 стакана

4-й день

Весь день чай с мёдом

5-й день

Весь день кефир, на 1 приём 1-2 стакана

6-й день

Весь день чай с мёдом

7, 8, 9-й дни питаться как в 1-й день.

Комментарии (16) на “Худеем с мёдом”

  • Отличные советы никогда не думала что, с помощью меда можно похудеть.

  • Я за такую диету! Мед будет давать силы и питание организму.

  • вкусная диета

  • Дробное питание способствует похудению, если в нем нет тяжелой и долго перевариваемой пищи. Хорошая диета.

  • Владимир, Вы рассказали нам про очень интересную и не менее вкусную диету. Очень жаль, что из-за диабета я не смогу ее испробовать.

    С уважением, Михаил.

  • Надо будет попробовать такую диету, меду в подвале как раз очень много.

  • Диеты сейчас как нельзя кстате, впереди лето и хочется в купальнике выглядеть на все 100%. А «сидеть» на медовых диетах одно удовольствие.

  • Не слышала о диетах с медом. Думаю, действуют, так как мед является источником витаминов, которых не хватает во время диеты!

  • Возьму на заметку-очень полезные советы по медовой диете…

  • Медовая диета, очень интересно, ранее не слышал о такой.

  • Сидела на такой диете, правда здорово! Помогает мед, поддерживает силы и настроение.

  • Если сахар заменить мёдом, можно забыть о многих болячках.

  • Обожаю мёд!Дед мой держал пчёл и когда я приезжала к нему на каникулы,жалили они меня безжалостно.А он говорил-»Любишь мёд — терпи».А какой был ароматный и вкусный мёд!У нас такого нет.

  • Отлично — теперь похудеть легко с медом

  • Спасибо большое за интересные и полезные статьи. А теперь, я хочу торжественно вручить Вам переходной кубок признания от студентов школы Start Up за Ваш полезный и светлый сайт! Добро пожаловать за наградой! https://stani-krasivoi.ru/?p=58

  • admin:

    Спасибо, Лилия, мне очень приятно!

]]>
https://pchely-i-lyudi.ru/myod-v-kulinarii/hudeem-s-myodom/feed/ 0