При упоминании слова акация, сразу вспоминается и жёлтая и белая, хотя на самом деле, ни та, ни другая не являются акациями. То, что мы называем, жёлтая акация, это — карагана, а то, что белая акация, это — робиния. Но поскольку мы привыкли называть их акациями то, чтобы не путаться, так и будем о них писать, акация жёлтая и акация белая.

Акация жёлтая

Этот кустарник, высотой до пяти метров, широко известен своей декоративностью и часто используется в живых изгородях, как насаждение в парках и аллеях, благодаря тому, что хорошо переносит стрижку, образуя после неё, густую крону.  Так же распространён в лесах, вдоль оврагов, железных дорог, на большей части Сибири, Восточного Казахстана, встречается на Кавказе. Жёлтой, акация называется из-за того, что у неё жёлтые цветы.

Цветёт жёлтая акация около десяти дней, зацветая в конце мая или начале июня и её мёдопродуктивность составляет около 50 кг. мёда с гектара, в некоторых районах ещё выше.  Большие заросли акации, дают пчелиным семьям хороший поддерживающий взяток и даже небольшую прибавку товарного мёда.

Акация белая

В отличии от жёлтой акции, белая акация — это дерево, высотой 20-25 метров, иногда и больше, с мощной корневой системой и диаметром ствола до одного метра. Распространено почти по всей Европе кроме северных районов и в умеренном климате Азии. Из-за своей декоративности часто используется для насаждений в парках, скверах, по улицам и в других местах. Живёт дерево до ста лет.

Белая акация, довольно сильный медонос, с одного гектара насаждений, можно получить около 350-400 кг. мёда. Мёд с акации очень хорошего качества, обладает тонким ароматом, прозрачный на вид, долго не кристаллизуется.