Пчёлы и люди!

Архив рубрики «Мёд в кулинарии»

Медовые бутерброды с сыром

Мёд 3 ст. л., хлеб для тостов, томаты 200 грамм, сыр 100-200 грамм, масло оливковое (можно растительное) 2-3 ст.л., листья базилика или укропа

Техника приготовления:

На хлеб положить сыр. Томаты обжарить на сковородке с обеих сторон и добавить в них мёд и выложить сверху на сыр. Украсить листьями базилика или укропа (по желанию) Прочитать остальную часть записи »

Пирог с яблоками

Мёд 150 грамм, 150 грамм сахарной пудры, 100 грамм сливочного масла, грецкие орехи 80-100 грамм, 3-4 яблока, сода 0.5.ч.л. 300-400 грамм муки,

Способ приготовления:

Смешать мёд, сахарную пудру (можно сахар), растопленное сливочное масло или маргарин, соду, нарезанные орехи. Добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Раскатать 2 пласта, и на первый ложим тёртые яблоки и накрываем вторым слоем. Выпекаем в духовке. Разрезать пирог горячим. Начинку можно делать с ягод или творог с мёдом. Прочитать остальную часть записи »

Оладьи манные

Потребуется:

Мёд 1\2 стакана, 2-3 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 2 стакана молока, 2 яблока, 2 ст. л. сахара, манная крупа, растительное масло (для жарки)

Способ приготовления:

Сварить манную кашу на молоке с сахаром, добавить сливочное масло, остудить и добавить в неё яйца, мелко порезанные яблоки и хорошо перемешать, при необходимости можно добавить немного муки и ложкой выкладываем на сковородку. Обжарить на растительном масле. Подавать к столу с мёдом. Прочитать остальную часть записи »

ПЛОВ С ФРУКТАМИ И МЁДОМ

НОРМА ПРОДУКТОВ:

МЁД 2-3 СТ.Л. РИС  И ВОДА ВАРИТЬ КАШУ, ИЗЮМ, КУРАГА И ЧЕРНОСЛИВ ПО 1\2 СТАКАНА  КАЖДОГО ФРУКТА, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 1\2 СТАКАНА, НЕМНОГО СОЛИ.

ТЕХНОЛОГИЯ  ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

СНАЧАЛА РИС НЕМНОГО ПОВАРИТЬ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ НАРЕЗАННЫЕ ФРУКТЫ: ИЗЮМ, КУРАГУ И ЧЕРНОСЛИВ. ОРЕХИ НАРЕЗАТЬ И НЕМНОГО ОБЖАРИТЬ И ДОБАВИТЬ К ФРУКТАМ. ДОВАРИТЬ КАШУ И ДОБАВИТЬ МЁД. Прочитать остальную часть записи »

МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ С МЁДОМ

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ:

МОРКОВЬ 3-4  ШТУКИ, МЁД 2-3 СТ.Л. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 2-3 СТ.Л. МОЛОКО 1\2 СТАКАНА, ИЗЮМ И ЧЕРНОСЛИВ ПО 1\2 СТАКАНА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

МОРКОВЬ  НАТЕРЕТЬ ИЛИ МЕЛКО НАРЕЗАТЬ. ДОБАВИТЬ МОЛОКО И МАСЛО. ТУШИТЬ 20-30 МИНУТ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ИЗЮМ, ЧЕРНОСЛИВ И МЁД И ДОТУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ. Прочитать остальную часть записи »

ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ И МЁДОМ

НОРМА ПРОДУКТОВ:

ТВОРОГ 400-500 ГРАММ, МЁД 2-3 СТ.Л., 3 ЯЙЦА, ИЗЮМ 1\2 СТАКАНА, САХАР 1 СТ.Л. ВАНИЛИН, МОЛОТЫЕ СУХАРИ 1-2 СТ.Л. ФРУКТОВЫЙ СОУС 0,5 СТАКАНА, СМЕТАНА 2-3 СТ.Л. МУКА 3-4 СТ.Л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

ТВОРОГ СМЕШАТЬ С МЁДОМ, ДОБАВИТЬ ЖЕЛТКИ, САХАР, ВАНИЛИН, СОЛЬ, ИЗЮМ,  БЕЛКИ ЯИЦ И МУКУ. Прочитать остальную часть записи »

СУП С МЁДОМ ЯБЛОЧНЫЙ

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ:

МЁД 1-2 СТ.Л. 1-2 ЯБЛОКА, КЕФИР 1-2 СТАКАНА, СУХАРИКИ ИЛИ ГРЕНКИ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЯБЛОКИ НАТЕРЕТЬ НА ТЁРКЕ И ЗАЛИТЬ КЕФИРОМ. ДОБАВИТЬ МЁД И ПОЛОЖИТЬ СУХАРИКИ ИЛИ ГРЕНКИ. Прочитать остальную часть записи »

Салат чёрное и белое.

Пекинскую капусту нарезаем. Добавляем немного кунжутные семечки, измельчённые грецкие орехи, запаренный и порезанный чернослив, пучок зелёного лука, петрушку. Заправить подсолнечным маслом.

Очень простой салатик.

Лук нарезать полукольцами и на ночь замочить в уксусном растворе (уксус 9% разбавить водой, чтобы получился кисловатый раствор), мякоть говядины отварить, далее смешать замаринованный лук с отваренной говядиной (я разбираю говядину руками на волокна, но можно и порезать), заправить салат солью, черным молотым перцем (салат должен быть острым) и майонезом. Прочитать остальную часть записи »

Прочитать остальную часть записи »

Сегодня к чаю мы будем выпекать медовые колечки! Мёд является полезным продуктом и мы воспользуемся случаем, чтобы этот продукт был у нас в рационе!

Для этой выпечки нам потребуются следующие продукты: Прочитать остальную часть записи »